Effect of prolonged cold storage on the sensory quality of peach and nectarine

To maintain peach and nectarine quality after harvest, low temperature storage is used. Low temperatures induce physiological disorders in peach, but the effect of cold storage on the sensory quality of the fruit before it is damaged by chilling injury syndrome remains unclear. To evaluate the cold storage effect on the sensory quality two peach cultivars (’Royal Glory’ and ‘Elegant Lady’) and two nectarines (’Ruby Diamond’ and ‘Venus’) were harvested at a standardized firmness level and subjected to quality evaluations and sensory analysis at harvest and after storage at 0 °C for 35 d. For both time points, a supplementary ripening followed such that homogeneous flesh firmness and suitability for consumption was achieved.The fruit segregation through the Durofel firmness (DF), evaluated using a non-destructively method (Durofel device), allowed the formation of a uniform group of fruit in terms of flesh firmness (FF), showing scores between 45.1 and 55.9 N. The average FF in fruit ripened immediately after harvest was 22.9 N and 25.6 N in fruit ripened after cold storage for 35 d.The “acceptability” of fruit is highly correlated with “aroma”, “sweetness”, “juiciness”, “texture” and “flavor”. Only the “acid taste” parameter had no significant correlation with “acceptability” or with the other parameters evaluated.It is possible to conclude that the sensory quality and acceptability of peach and nectarine are characteristic of each cultivar and change, depending on the time elapsed after harvest. In general, it was confirmed that nectarine cultivars have a more consistent quality than peach cultivars.     

两种蛋鸡养殖模式的系统动力学仿真研究

从蛋鸡养殖收益和食品安全的角度出发,运用系统动力学模型构建“一般规模饲养”和“公司+农场”两种蛋鸡饲养模式的因果关系图,分析两种蛋鸡饲养模式供应链运行特点,构建蛋鸡供应链模式的系统动力学模型,对其进行系统仿真,并分析比较两种蛋鸡饲养模式收益和食品安全情况,结果表明：“公司+农场”饲养模式可以增加养殖户收入、保障食品安全,是一种较好的养殖模式,并对此提出对策建议。     

地面植被以及地形对台风发生发展的影响

地表植被在维系上空低层大气稳定的同时又为积聚的丰沛的海洋水汽顺畅的输送至大陆提供强有力的保障,因此森林覆盖率越高的地区台风越弱,相反,台风就越强;而陆地上的山地地形可影响台风强度的改变,台风降水分布受地形影响会加强降水;因此加强台风灾害频发地区生态环境建设和保护是防范灾害性天气的有效措施。     

物元模型在胶园风害灾情评估中的应用

应用物元分析理论.构建适于胶园风害灾情评估的多指标物元评价模型,以2005年"达维"台风为例,对海南农垦各农场胶园进行了灾情评估.结果表明,该模型在胶园灾害灾情的评估应用中,具有较强的可行性、合理性和有效性,有较好的应用前景.     

我国主要农业气象灾害及应对措施

随着极端天气事件的增多,气象灾害对我国农业的影响也越来越严重.文章就干旱、洪涝、低温冷害、台风等气象灾害的致灾成因和特点以及对我国农业生产的危害进行了论述,并提出了相应的建议措施.     

2005年“达维”台风两次登陆过程的物理量演变特征分析

利用中国气象局整编的《热带气旋年鉴》资料以及NCEP/NCAR再分析资料,对比分析了2005年“达维”台风登陆海南岛过程与登陆越南大陆过程大尺度物理量场的垂直结构变化特征。结果表明,“达维”经过岛屿过程的结构演变与登陆大陆不同之处在于结构复原现象。登陆海南岛过程及岛上移动初期,水平风场的对称结构以及次级环流被破坏,在岛上移动后期及离岛入海过程,结构复原。“达维”台风经过海南岛过程水汽不被切断,反而由于陆地摩擦加大、辐合增强而导致水汽通量辐合增加,暖心及位涡中心下移,中低层对流在登陆岛屿过程短暂减弱后,在岛上移动阶段逐步加强。     

我国主要农业气象灾害及应对措施

随着极端天气事件的增多,气象灾害对我国农业的影响也越来越严重.文章就干旱、洪涝、低温冷害、台风等气象灾害的致灾成因和特点以及对我国农业生产的危害进行了论述,并提出了相应的建议措施.     

应用耗散结构理论分析地下水系统演化

地下水系统的演化是在天然或人为因素影响下,以新的宏观状态取代旧的宏观状态的耗散过程。提出基于耗散结构理论研究地下水系统演化机制的新思路。地下水系统是一个复杂的开放系统,其演化过程处于非平衡有序状态且不可逆,与地下水系统相关的各子系统之间的作用是非线性的,强烈的人为因素对地下水系统演变的影响显著。华北平原中部“冀枣衡”深层地下水漏斗是人类活动强烈干扰下地下水系统异常涨落的产物。大规模超量开采地下水导致衡水市地下水动力场、水化学场和含水介质空间结构变异等问题,地下水系统进入人为活动强烈干扰下的新的演化时期。     

利用“永久F2”群体定位抗赤霉病QTL

为了研究抗赤霉病侵染性的遗传, 利用感赤霉病品种南大2419和抗赤霉病品种望水白杂交单粒传获得的重组自交系群体132个株系间的随机配对组合, 构建了一个包含198个株系的“永久F2”群体。通过两年抗侵染田间试验和QTL作图, 定位了6个抗侵染QTL, 其中抗性等位位点源于望水白的Qfhi.nau-4B和Qfhi.nau-5A以及源于南大2419的Qfhi.nau-2B的效应较为稳定。Qfhi.nau-4B和Qfhi.nau-5A的效应较大且以加性效应为主, 前者存在部分显性基因效应。此外, 还检测到4对显著的互作位点。这些结果进一步说明赤霉病抗性遗传的复杂性, 同时也表明在利用望水白进行抗赤霉病育种时早代选择抗侵染性是可行的。     

“天宝香蕉”产业化技术模式应用与成效分析

芗城区为打好“天宝香蕉”品牌,推动产业提质增效和可持续发展,通过项目实施,培育龙头企业作为项目实施载体,形成“龙头企业+农户+基地+标准”的技术模式,采用先进配套设备,搞好产业化经营,提高组织化程度;研究制定福建省地方标准《天宝香蕉》标准文本,应用利益驱动原则,引导农户加快标准化生产技术的应用推广,确保香蕉品质优化与食品安全,“天宝香蕉”获国家地理标志保护产品。项目实施采取加强组织领导,建立示范基地,健全科技推广网络,开展优质科技服务。两年来,示范面积152.7hm2,推广面积2066.7hm2,平均产量34932 kg/hm2,新增产量1.17万t,新增产值3529.1万元;节省成本373.6万元;产投比2.6。对推动福建省发展优质、丰产、安全、高效的香蕉产业具有重要意义。